» Przepisy » Przepisy na obiad » Warzywa » Kopytka, super delikatne, super pyszne, łatwe i szybkie do

Kopytka, super delikatne, super pyszne, łatwe i szybkie do


1 5 5
2024-04-12
Kopytka, super delikatne, super pyszne, łatwe i szybkie do ugotowania Sprawdzony przepis na kopytka, super delikatne, super pyszne, łatwe i szybkie do ugotowania od MniamMniam.com 😋 Smacznie, szybko i tanio. Gotuj razem z nami krok po kroku! https://www.mniammniam.com//obrazki/kopytka-delikatne.jpg https://www.youtube.com/watch?v=nFdLfm0lxqE https://www.youtube.com/embed/nFdLfm0lxqE?si=ccc3_5uhrIC0pUgX 2024-04-12T09:00:16+02:00
45 minut
bardzo łatwe
Porcje: 4
Kuchnia europejska
Kopytka, super delikatne, super pyszne, łatwe i szybkie do

Są tak delikatne, że milka się przy nich chowa :)
Zapraszam na wyjątkowe kopytka, które się po prostu rozpływają w ustach.
Z sosem lub ze skwarkami :)


Składniki na kopytka, super delikatne, super pyszne, łatwe i szybkie do ugotowania

700 g ugotowanych ziemniaków
200 g twarogu śmietankowego
200 g mąki pszennej
1 jajko
kilka gałązek bazylii
kilka gałązek natki pietruszki
1 gałązka mięty
1 średnia cebula
1 łyżka oleju

sos pomidorowy:
1 łyżka masła
2 czubate łyżki koncentratu pomidorowego
250 ml mleka
150 ml słodkiej śmietanki
1 łyżka cukru
sól
świeżo zmielony czarny pieprz

skwarki:
50 g wędzonego boczku
1 średnia cebula
2 łyżki oleju
szczypta soli

Przygotowanie dania kopytka, super delikatne, super pyszne, łatwe i

... szybkie do ugotowania

  • Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie do całkowitej miękkości, a nawet do takiej extra miękkości, czyli do momentu, że po nakłuciu widelcem będą się rozpadać.
  • Dokładnie odcedzamy i odstawiamy na kilka chwil, by odparowały.
  • Gorące ziemniaki przeciskamy przez praskę. Można je również ugnieść za pomocą tłuczka. Ale praska daje najlepsze efekty.
  • Odstawiamy do przestygnięcia i zajmujemy się sosem i skwarkami.
  • Dużą cebulę (lub 2 średnie) kroimy na możliwie jak najdrobniejszą kosteczkę. Im nóż będzie ostrzejszy, tym łatwiej i zgrabniej nam to pójdzie.
  • Wędzony boczek kroimy również na jak najmniejsze kawałki.
  • Natkę pietruszki, bazylię i miętę bardzo drobno siekamy.
  • W rondlu roztapiamy masło. Dodajemy koncentrat pomidorowy oraz cukier, który wspaniale podkręca smak pomidorowy.
  • Mieszamy i smażymy na średnim ogniu przez minutę.
  • Wlewamy mleko i słodką śmietankę. Doprawiamy solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
  • Mieszamy i gotujemy na małym ogniu przez 2-3 minuty, aż sos zgęstnieje. Odstawiamy na bok.
  • Rozgrzewamy olej, dodajemy cebulę, lekko solimy, smażymy cały czas mieszając przez 2 minuty, aż zacznie się szklić.
  • 2/3 cebuli przekładamy do miseczki.
  • Do pozostałej cebuli na patelni dodajemy boczek. Mieszamy i smażymy, aż będzie wyglądać dokładnie tak, jak to widać :) Czyli mega apetycznie i aromatycznie :)
  • Do ziemniaków przeciskamy przez praskę twaróg. Najlepszy będzie lekko kwaskowaty, twaróg śmietankowy.
  • Dodajemy podsmażoną wcześniej cebulkę. Wsypujemy posiekane zioła. Teraz czas na surowe jajko i pszenną mąkę. Jeszcze spora szczypta soli i wszystkie składniki mamy w misce.
  • Mieszamy je i następnie wyrabiamy na jednolitą masę. Najlepiej robi się oczywiście dłońmi :)
  • Z masy formujemy wałki o średnicy około 2 cm. Blat podsypujemy mąką, by się do niej nie kleiły.
  • Wałki spłaszczamy nożem, następnie kroimy na ukośne kawałki.
  • W dużym garnku zagotowujemy osoloną wodę. Wrzucamy do niej kopytka, mieszamy i gotujemy przez 2 minuty od wypłynięcia.
  • Przekładamy na talerz i gotujemy następną porcję.
  • Podajemy z sosem lub ze skwarkami :) Ja biorę oczywiście zawsze dwie porcje, by nie mieć problemu z wyborem :)


kopytka delikatne - łatwy i szybki przepis





Przepisy na ziemniaki na MniamMniam.pl

Jeśli szukasz sprawdzonych przepisów na ziemniaki, to na MniamMniam.pl znajdziesz ich mnóstwo. Szczególnie polecam te najpopularniejsze przepisy:
Zapiekanka z mielonego mięsa i ziemniaków
Zupa z ziemniaków, pora i kukurydzy - pyszna i niedroga
Delikatne, pyszne kotlety z ziemniaków i szpinaku
Pieczonka z piekarnika, a smakuje jak znad ogniska :)
Babka ziemniaczana według przepisu Babci Reginy
Szybka i prosta zapiekanka z ziemniakami i kapustą kiszoną
Kluski śląskie z nadzieniem z mięsa

Autopromocja marki własnej MniamMniam.pl

Ocena:
Komentarze są zamieszczane zgodnie z zasadami ich publikacji.